La enología internacional se reúne del 5 al 7 de noviembre con catas y sesiones profesionales

Según informa Diario de Jerez, la convocatoria parte de los tres copresidentes de la UIOE, Pierre-Louis Teissedre, Emilio Defilippi y Santiago Jordi. La cita anual tendrá su jornada central el viernes 6 de noviembre y distribuirá sus actividades entre EIGO Center, el Consejo Regulador de Jerez y otros espacios vinculados al vino.

La agenda de la asamblea incluye la presentación de informes de actividad y gestión, así como el trabajo de los distintos grupos y comités de la organización. Entre las materias que se abordarán figuran los asuntos técnicos, la comunicación, los concursos, la inteligencia artificial y la sostenibilidad. También se tratarán las relaciones con la OIV, el calendario de actividades y las perspectivas de futuro.

El viernes por la mañana, EIGO Center acogerá una jornada de bienvenida con una cata de vinos de Jerez dirigida por José Luis Baños. Esta actividad coincidirá con la celebración de la International Sherry Week y formará parte del bloque técnico y profesional previsto para esa jornada.

El programa de la mañana incorporará además una cata internacional. En ella, los representantes de los países participantes presentarán vinos de sus respectivos territorios, de modo que el encuentro combinará el conocimiento de los vinos de Jerez con las aportaciones de las delegaciones extranjeras.

Por la tarde, la actividad se trasladará al Consejo Regulador de Jerez, donde se celebrará la sesión de la Asamblea General de la UIOE. Allí se reunirán los representantes de las delegaciones internacionales para desarrollar la agenda de la organización.

El encuentro se completará con una bienvenida en Sherry Museum, una visita y cena institucional en la Bodega Huerta de Albalá y una visita técnica a Bodegas Tradición. Estas actividades acompañarán a las sesiones de trabajo durante la estancia de los participantes.

La Federación Española de Enología destaca la celebración en España de esta reunión como una ocasión para compartir experiencias sobre los desafíos del sector. La entidad, que representa a los profesionales de la enología española, vincula también la cita con la condición de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026.