La Feria de la Economía Local reunirá a 44 empresas del 23 al 25 de octubre

Según ha anunciado el Ayuntamiento de Jerez, la feria se plantea como un punto de encuentro entre la ciudadanía, los negocios locales, los autónomos y los proyectos emprendedores. La cita está dirigida a todos los públicos y contará con cinco stands más que en ediciones anteriores, además de actividades paralelas.

Bajo el lema «Sabores que construyen Jerez», esta edición vincula sus contenidos a la Capitalidad Española de la Gastronomía que ostenta la ciudad. El programa pondrá el foco en la cultura gastronómica y la elaboración artesanal de alimentos, pero también en la actividad creativa y cultural relacionada con este sector.

La oferta permitirá conocer productores de miel, vino, aceite, jamón, pan, sushi, verduras, garrapiñadas, legumbres, charcutería, carne y pasteles. A ellos se sumarán escuelas y empresas de hostelería. Los dulces elaborados en conventos de clausura también tendrán presencia, en este caso mediante la colaboración de la Hermandad de Jesús Nazareno.

La feria incorporará asimismo la iniciativa Saborea Cádiz, un proyecto itinerante de promoción y comercialización de pequeños y medianos productores agroalimentarios de la provincia. Promovido por el CEEI Bahía de Cádiz y respaldado por la Diputación de Cádiz, representa a 78 productores gaditanos e incluye a empresas y autónomos de Jerez.

Más allá de los alimentos, los visitantes encontrarán espacios de moda, incluida la moda flamenca, artesanía y decoración. La distribución anunciada reserva también presencia a servicios dirigidos a empresas y al empleo, junto al Ayuntamiento y la UCA. Así, la visita permitirá acercarse tanto a productos locales como a iniciativas vinculadas a la actividad profesional.

Otro de los contenidos previstos será la relación de la gastronomía con la innovación tecnológica y ecológica. El planteamiento municipal incluye la aportación de las empresas auxiliares al sector y actuaciones centradas en las posibilidades de empleo a través de la actividad gastronómica.

El teniente de alcaldesa de Economía, José Ignacio Martínez, presentó la cita con el objetivo de dar a conocer proyectos y favorecer el contacto con el tejido empresarial. Para el público, las tres jornadas en los Claustros de Santo Domingo serán la ocasión de conocer la oferta de las empresas y entidades participantes.