Rafa de Bedoya recibe el premio Chef del Año de Cataluña de Montagud Editores

Montagud Editores ha nombrado a Rafa de Bedoya Chef del Año de Cataluña. La entrega tuvo lugar en la Terraza Miramar de Barcelona, según informa Diario de Jerez. El galardón reconoce su trayectoria y el trabajo que desarrolla al frente de la cocina de Aleia Restaurant.

De Bedoya nació en Jerez en 1991 y creció en una familia vinculada a la hostelería. Sus padres eran hosteleros y su contacto con el oficio comenzó durante la infancia. Posteriormente se formó profesionalmente en el País Vasco y se especializó en cocina francesa, antes de trabajar en distintos restaurantes y emprender su proyecto en Barcelona.

Aleia abrió en diciembre de 2021 en el Hotel Casa Fuster de la capital catalana. Desde su apertura, el chef jerezano ha desarrollado allí una propuesta que combina sus raíces andaluzas con los productos y la tradición culinaria mediterránea, incorporando también su formación técnica.

La trayectoria del restaurante en la guía Michelin comenzó con la concesión de su primera estrella en noviembre de 2022. Tres años después, en noviembre de 2025, obtuvo la segunda, con De Bedoya al frente del equipo de cocina.

También en 2025, el cocinero volvió a estar presente en The Best Chef Awards. Aquella edición se celebró en Milán y reunió a profesionales de la gastronomía de distintos países. El nombramiento concedido ahora por Montagud Editores se añade a esos reconocimientos de su carrera.